Untuk membuat hidangan yang lezat, kita tentunya memerlukan berbagai alat dapur. Berbagai jenis peralatan dapur terbuat dari berbagai material dengan karakteristik dan fungsi yang berbeda-beda. Karena itu, penting bagi kita untuk memahami arti dari simbol-simbol yang seringkali terdapat pada alat dapur. Dapur merupakan area yang banyak berhubungan dengan penggunaan api, sehingga kesalahan kecil dalam penggunaan alat-alat ini dapat berakibat fatal.

Dalam kegiatan memasak, perhatian terhadap simbol-simbol pada alat dapur sangatlah krusial. Simbol-simbol ini memberikan petunjuk mengenai batasan penggunaan, cara perawatan, dan keamanan dari suatu alat. Oleh karena itu, mari kita kenali beberapa simbol yang sering ditemui:

1. Tara Pangan

Simbol ini kerap ditemukan pada wadah atau kemasan makanan dan minuman plastik, seperti lunch box, piring, gelas, botol, dan alat dapur lainnya. Simbol dengan gambar sendok dan garpu ini menandakan bahwa bahan atau produk tersebut aman untuk kontak langsung dengan makanan. Penggunaan alat dapur dengan simbol tara pangan memastikan keamanan makanan yang kita konsumsi. Sebaliknya, apabila pada simbol ini dicoret, menunjukan bahwa wadah atau alat dapur tersebut tidak disarankan untuk digunakan untuk makanan dan minuman, karena material alat tersebut berpotensi mengkontaminasi pangan jika terkena kontak langsung.

2. Microwave Safe

Simbol ini menandakan bahwa alat dapur tersebut aman digunakan dalam microwave. Simbol ini, sering kali divisualisasikan melalui sebuah gambar microwave atau 3-4 gelombang. Simbol ini memastikan bahwa alat tersebut tidak akan mengkontaminasi makanan yang dipanaskan atau merusak microwave. Sedangkan, jika simbol ini dicoret, menunjukan bahwa kemasan tersebut tidak kompatibel dengan  gelombang mikro yang dihasilkan microwave untuk memanaskan makanan.

3. Freezer Safe

Simbol ini menunjukkan bahwa alat atau wadah tertentu dapat ditempatkan di dalam freezer tanpa merusak atau mengubah kualitasnya. Hal ini sangat penting untuk menyimpan makanan dalam kondisi optimal di dalam freezer, agar kualitas makanan mu tetap terjaga. Simbol ini identik dengan gambar bunga es. Terkadang di bawah gambar bunga es, terdapat derajat suhu maksimal yang dapat ditahan oleh wadah. Jika simbol tersebut dicoret, maka artinya wadah tidak diperkenankan untuk digunakan untuk pemakaian freezer.

4. Dishwasher Safe

Saat ini, pemakaian mesin cuci piring atau dishwasher semakin meningkat. Namun, sayangnya tidak semua alat dapur bisa dicuci dengan dishwasher, sebagian alat dapur lebih baik dicuci secara manual dengan tangan. Simbol ini dapat menunjukkan bahwa suatu barang aman untuk dicuci di mesin pencuci piring. Visualisasi simbol ini bervariasi, mulai dari gelas dengan tetesan air, dua piring yang sedang dibilas di mesin pencuci piring, atau satu piring dan tetesan air.

5. Simbol Daur Ulang Nomor 5 (Plastik PP)

Ada berbagai alat dapur yang terbuat dari material plastik. Sebenarnya, ada banyak sekali jenis simbol daur ulang dengan nomor lainnya. Namun, biasanya perabot atau wadah plastik yang aman untuk makanan terdapat simbol ini. Simbol daur ulang nomor 5, atau simbol plastik PP, menandakan bahwa bahan pembuat alat dapur tersebut dapat didaur ulang dan dipakai berulang kali. Jenis plastik ini juga merupakan salah satu jenis plastik yang aman digunakan untuk penyimpanan pangan. 

Mengenali dan memahami simbol-simbol pada alat dapur tidak hanya meningkatkan efisiensi dalam memasak tetapi juga menjamin keamanan dan keberlanjutan. Sebelum menggunakan atau membeli alat dapur baru, perhatikan dengan seksama simbol-simbol yang tertera. Dengan begitu, kita dapat memastikan bahwa penggunaan alat dapur berlangsung dengan aman dan sesuai dengan fungsinya. Semakin teliti kita terhadap simbol-simbol ini, semakin baik kita dapat merawat peralatan dapur dan memastikan kesehatan serta keamanan dalam menyajikan hidangan terbaik.

Penulis : Fiona Aurelia